Cuisine - Crevettes au lait de coco

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Crevettes au lait de coco
Recette des crevettes au lait de coco

Ingrédients pour des crevettes au lait de coco :

Pour 2 personnes

- 250 grs de crevettes cuites
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à soupe de curcuma
- 20 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel

Préparation des crevettes au lait de coco
- Peler et émincer l'oignon et couper le poivron en petits dès

- Dans une sauteuse faire fondre l'oignon, puis ajouter le gingembre, le poivron et le curcuma et laisser cuire 5 minutes

- Incorporer les crevettes décortiquée et mélanger bien pour les imprégner d'épices avant de verser le lait de coco

- Assaisonnez et laisser réduire le lait de coco pendant 7 à 9 minutes tout en remuant

Suggestion :

Servir avec du riz basmati ou du riz thaï.

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Edité par Galwenn Publié le 20-08-2008
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