Bien-être & Forme - Crise du concombre contaminé : ce qu'il faut savoir

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Concombre contaminé © Shutterstock
Concombre contaminé
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Avec la crise sanitaire du concombre contaminé,
cet article vous permettra d'en savoir plus et de prendre quelques précautions avant la consommation de nos aliments.

Quand se sont déclarés les premiers symptômes et les premières victimes ?
L’épidémie à débuté il y a seulement 3 semaines.

Y’a-t-il un moyen de ne pas être touché par l’épidémie ?
Pour le moment, on conseille à chaque personne de cuire les légumes à 70°C pendant au moins 10 minutes. Donc, halte à la consommation de ces légumes crus !

Le concombre est-il le seul aliment à pouvoir être atteint ?
Non, une alerte vient d’être annoncée pour la tomate et la salade. Le lait cru peut aussi être porteur de la bactérie.

Comment éviter les fruits et légumes provenant d’Espagne ?
Il faut impérativement lire l’étiquetage des aliments et éviter tout aliment en provenance d’Espagne. N’hésitez pas à poser des questions à votre primeur.

Quels sont les symptômes de la maladie ?
Chaque personne malade souffre d’hémorragies au niveau système digestif avec possibilité :
1. de diarrhées
2. de présence de sang dans les selles
3. de maux de tête
4. de douleurs au ventre
5. de nausées

Quelles sont les autres précautions à retenir face à ce phénomène ?
Laver et éplucher chaque légumes le réduit de près de 90% les chances de contamination.

Quels sont les pays touchés par la vague infectieuse ?
Des cas ont été relevés surtout en Europe : Suède, Danemark, Grande-Bretagne, Pays-Bas, Autriche, France et Suisse et Allemagne.

Comment évolue grièvement cette maladie ?
Parmi les cas les plus graves, les patients craignent la défaillance rénale ! Ils nécessitent une dialyse ou une transplantation rénale.

Quels sont les principes de bases sanitaires à mettre en place à la maison ou au travail ?
Lavez-vous les mains le plus de fois que possible, surtout avant de se mettre à table et en sortant des toilettes.

Enfin, voici une petite vidéo sur le sujet qui vous aidera a bien laver vos les fruits et légumes. Pour la visionner, cliquez ici.


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Edité par Linamathilde@yahoo.fr Publié le 30-05-2011
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