Cuisine - Croques fermiers

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Croques fermiers
Recette des croques fermiers

Ingrédients pour 7 croques fermiers :

1 paquet de pain de mie aux céréales
15cl de crème épaisse
4 tranches de jambon blanc
4 œufs
gruyère râpé

Réalisation des croques
Battez les œufs en omelette et versez les dans une poêle chaude afin de les cuire.
Pendant la cuisson, remuez de façon à ce que les oeufs ne forment pas une galette.
Les œufs doivent rester légèrement baveux.

Tartinez les tranches de pain, sur la face interne, d'une fine couche de crème.

Déposez ensuite une demi tranche de jambon, un peu d'omelette et saupoudrez de gruyère râpé.

Finissez le croque en disposant une tranche de pain par dessus tout ces ingrédients.
Cette dernière sera également tartinée de crème sur la face interne.

Déposez chaque sandwich dans votre appareil à croque et laissez cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

A déguster tiède. Bon appétit!

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Edité par Poussbb Publié le 14-05-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : knutt Le 26-05-2009 à 07:48
En quoi ces croques sont dits "fermiers" ? C'est la même chose que des croque monsieur aux oeufs brouillés... Les croques fermiers sont fait à base de lard, oignon, poireaux et crème...
Bonne recette tout de même !

 
 
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