Cuisine - Crumble de potiron au Comté et bacon

Agrandir l'image - Recette crumble © CIGC/Studiovision
Crumble de potiron au Comté et bacon
Recette crumble
© CIGC/Studiovision

Ingrédients pour crumble de potiron au Comté et bacon:

Pour 4 personnes

1 kg de potiron
100 g de bacon
200 g de Comté râpé
2 oignons
2 feuilles de sauge
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
150 g de farine
80 g de beurre salé

Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Eplucher le potiron et le couper en gros cubes. Emincer fi nement les oignons et les feuilles de sauge. Disposer le tout dans le plat de cuisson en y rajoutant un peu d'eau. Placer le plat dans le four chaud pendant 30 à 40 min environ (le potiron doit pouvoir être écrasé facilement).

Pendant la cuisson du potiron, préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la farine et le beurre pommade, puis ajouter 80 g de Comté et mélanger de nouveau avec les doigts.

Ciseler le bacon en fi nes lanières. Sortir le plat du four, écraser grossièrement le potiron à la fourchette et ajouter le bacon ciselé, la crème fraîche et le reste de Comté. Répartir le crumble par-dessus et remettre au four. Laisser cuire environ 20 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.


Relaxnews.

Articles similaires :
- Pressé de pied de veau, jambon et foie gras
- Tartines de poires au beurre d'avocat roquefort
- Recette : Tartare de veau, amandes fraîches, jus de pêches blanches
- Porc mariné accompagné de pommes-frites et tomates barbecue
- Tarte à la noix de coco et ananas
Questions similaires :
- Consommez vous du vin et a quelle fréquence
- Je voufrais faire des coquilles saint jacques
- Quel mot turc désigne un gateau oriental de pâte feuilletée au miel et au amandes?
- Quel mot est synonyme de gastrolastrie? Remettez ces lettres dans l'ordre pour le découvrir. F. I. R. O. R. E.
- Le vinaigre balsamique n'est pas à portée de toutes les bourses. 10cl 72€ ! Ce qu'on achète n'en n'est pas.
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Marion Gouabault (Marion9100) Publié le 05-01-2010
Voir la fiche de Marion Gouabault (Marion9100)
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles