Cuisine - Cuisses de poulet à la moutarde

Agrandir l'image -
Cuisses de poulet à la moutarde

Préparation : 10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 cuisses de poulet
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de persil
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre

La cuisson des cuisses de poulet
- Salez et poivrez les cuisses de poulet. Faites fondre le beurre dans une cocotte.

- Ajoutez les cuisses de poulet. Faites-les revenir à feu moyen pendant 8 minutes par face.
La préparation de la sauce
- Dans un bol, mélangez la crème liquide et la moutarde.

- Arrosez le poulet de cette préparation et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

- Prélevez la sauce et versez-la dans un mixeur. Mixez l'ensemble pour obtenir une sauce bien lisse.
Le dressage
- Disposez les cuisses de poulet dans des assiettes et nappez-les de sauce. Émincez finement le persil et parsemez-en le poulet. Servez aussitôt.

Articles similaires :
- Tartare en roulés d'aubergine
- Filet de lieu noir au citron, champignons et ciboulette
- Avocat mixé accompagné de sa charcuterie et de sa macédoine
- Fenouil farci
- Clafoutis de boeuf aux légumes
Questions similaires :
- Demain,j'ai l'intention de faire des moules,avez-vous une recette sympa ?
- Le fromage nommé poivre d'âne est issu de: abretagne b provence c belgique
- Hier il y a quelqu'un qui a parle de cuisses de poulets !
- Vous mangez quoi ce midi ? Léger ;-))
- Donnez moi des noms de "pates mortes" et celles que vous savez faire ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Kisvizilo Publié le 30-03-2011
Voir la fiche de Kisvizilo
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles