Cuisine - Curry de dinde aux fruits

Agrandir l'image - Recette du curry de dinde aux fruits
Curry de dinde aux fruits
Recette du curry de dinde aux fruits

Ingrédients pour du Curry de dinde aux fruits :

- des filet de dinde pour 6 pers
- du curry
- du fond de volaille
- une brique de crème liquide
- 1 oignons
- 1 banane
- 2 poires
- 2 pommes
- des raisins de corinthe
- 1 paquet d' amandes effilées
- Riz Thai

Cuisson de la viande
Faire revenir la viande découpée en dés fins + l'oignon émincé dans du beurre et laisser doré.

Mélanger l'eau, le fond de volaille et le curry et l'ajouter à la dinde.

Laisser mijoter 15 min.
Preparation & cuisson des fruits
Couper les fruits en petits cubes et faites les revenir à la poêle une dizaine de minutes.
La sauce
Récupérer les 3/4 du volume de la cuisson.

Faire un Beurre marié = beurre fondu + farine

Ajouter la crème liquide, incorporer ce mélange à la viande et faite la rectif : sel, poivre, curry.

Enfin ajouter les fruits.
Le Riz
Faites cuire votre riz en y ajoutant du curry, une fois cuit faite dorer vos amandes effilées avec le reste des raisins et ajoutez y le riz.

Articles similaires :
- Brochettes de foi et coeur de volaille
- Croque-monsieur fraîcheur
- Avocats au crabe
- Sorbet maison au cassis
- Sauce au yaourt 0%
Questions similaires :
- Qui a une recette un peu nouvelle de cake au chocolat?
- Comment mangez vous le quinoa?
- Dans quel pays sont les restaurants " temple et royaume " du gastronome ?
- Voici l'heure de ma question ;)
- Auriez-vous une petite recette
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Misscassebonbon Publié le 04-02-2009
Voir la fiche de Misscassebonbon
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles