Cuisine - Curry de poulet au riz basmati

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Curry de poulet au riz basmati
Recette du curry de poulet au riz basmati

Ingrédients pour du curry de poulet

2 fines escalopes de poulet
2 cuillères à soupe de poudre de curry
4 cs sauce soja
1 gros oignons
25 centilitres de crème fraiche
Poivre, huile d'olive
2 verres de riz basmati

Préparation
- Prendre les escalopes et émincer les.
- Allonger la sauce soja à l'eau.
- Émincer l'oignon et couper l'ananas en cubes.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les émincés de poulet puis réserver.
- Faire réduire les oignons avec l'ananas puis ajouter la crème fraiche avec le curry.
- Laisser réduire un peu.
- Faire cuire le riz basmati dans de l'eau salée bouillante.
- Ajouter la viande à la sauce et faire chauffer quelques minutes à feu doux.

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Edité par Knutt Publié le 12-04-2009
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