Cuisine - Darnes de saumon en papillotte

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Darnes de saumon en papillotte
Darnes de saumon en papillotte

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 darnes de saumon
- 2 noix de beurre (moyenne)
- Estragon
- Thym
- Sel
- Poivre

Préparation du darne de saumon en papillotte
Prenez 2 feuilles d'aluminiums assez grandes pour pouvoir les refermer ensuite et déposez une darne de saumon sur chacune d'elle.

Déposez le beurre dessus puis ajoutez les herbes (estragon et thym)

Salez et poivrez.

Refermez bien la feuille d'aluminium de sorte qu'il n'y ait aucun trou qui laisse échapper la vapeur pendant la cuisson.

Enfournez 20 minutes thermostat 5
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Sortie du four
Sortie du four
Quand elles sont cuites, ouvrez la papillote en faisant attention de ne pas vous brûler avec la vapeur.

Le beurre et les herbes ont rendu une sauce que vous pourrez accompagner avec du blé ou du riz.

Bon appétit

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Edité par Karaneige Publié le 30-04-2008
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