Cuisine - Décorer son gâteau avec du chocolat

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Décorer son gâteau avec du chocolat
Décorer son gâteau avec du chocolat

Ingrédient pour décorer son gâteau :

- 1 pinceau
- Chocolat noir
- Chocolat blanc
- Colorant alimentaire

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Etape 1
Etape 1
Dans une pochette plastifiée de classeur,mettez votre dessin que vous aurez imprimé.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie pour faire les contours du dessin.
Il faut le faire uniquement au bain marie et sans rien rajouter sinon ça ne marchera pas.

A l'aide d'un pinceau,tracez tous les contours du dessin en une couche épaisse.Plus les traits seront épais et moins le motif se cassera en le déposant sur le gâteau.

Mettez le dessin à durcir au frais.
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Etape 2
Etape 2
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.Il faut toujours commencer le remplissage de la couleur la plus claire à la plus foncée.

Avec un pinceau et toujours en couche épaisse,remplissez les parties que vous souhaitez blanches avec votre chocolat fondu.

N'hésitez pas à déborder sur les traits noir que vous avez fait précédemment :au contraire,cela permettra de consolider votre décor.

Remettez le dessin au frais.

Il faut faire cette opération entre chaque couche.
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Etape 3
Etape 3
Ajoutez une goutte de colorant rouge dans votre chocolat blanc pour faire le rose de la couleur de peau.

Remplissez au pinceau tout en débordant sur les autres couleurs pour consolider le décor.

Rajoutez une goutte de de rouge pour faire la couleur de la bouche et des croix de la blouse d'infirmière pour le dessin que j'ai choisi.

Remettez le à durcir au frais.

C'est normal que ça ne soit pas joli puisque vous voyez l'envers du décor.
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Etape 4
Etape 4
Pour mettre le décor sur le gâteau,retournez d'un coup sec la pochette transparente dessus et décollez le lentement pour éviter de le casser.

Vous voilà avec un décor personnalisé.
Note personnelle
C'est une astuce pour faire de jolis décors en chocolat avec la technique du window color.

Vous pouvez choisir le motif que vous voulez: il faut que vous alliez sur un site de coloriage et vous imprimez à la taille que vous souhaitez votre dessin.

C'est très facile à réaliser et ça fait sensation.

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Edité par Karaneige Publié le 26-07-2008
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