Cuisine - Délice à la pêche avec mascarpone

Délice à la pêche avec mascarpone

Délice à la pêche avec mascarpone

Ingrédients:

- 250g de mascarpone
- 200g de fromage blanc
- 1 boîte de pêches au sirop (j'ai pris une grosse boîte)
- des boudoirs ou speculos
- sucre
- chantilly (optionnelle)

Préparation

Garder 4 ou 5 oreillons de pêches en réserve, et mixer le reste en purée.
Mélanger cette purée avec le mascarpone et le fromage blanc.
Ajouter du sucre à votre goût, au mieux environ 30g suffisent.
Découper les oreillons restants en petits dés.
Ecraser les gâteaux en miettes assez grossières.

Montage des coupes

Disposer dans le fond un tapis de gâteaux.
Ensuite une couche d'oreillons en dés.
Enfin la préparation avec le mascarpone, le fromage blanc et la purée de pêches.
Vous pouvez terminer avec de la chantilly, et décorer d'un gâteau ou d'un palmier.

Bon appétit

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