Cuisine - Duo d'amuses bouche

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Duo d'amuses bouche
Recette du duo d'amuses bouche

Ingrédients d'un duo d'amuses bouche :


- champignons de Paris
- fromage ail et fines herbes
- fromage à tartiner au chèvre
- mini blinis
- rillettes de thon
- tomates cerises rouges et jaunes

Agrandir l'image - Les champignons farcis
Les champignons farcis
Les champignons farcis
- Nettoyer vos champignons;

- Retirer la queue de façon à creuser un trou dans le chapeau du champignon;

- Dans un plat allant au four, disposer les champignons trou vers le haut;

- Remplir chaque tête de champignon de fromage, en faisant à peu prés la moitié au chèvre, la moitié à l'ail et aux fines herbes;

- Mettre au four a 180° environ un quart d'heure et servir chaud, accompagné de pics apéritifs.
Agrandir l'image - Les toast de blinis
Les toast de blinis
Les toast de blinis
- Sur des mini blinis, étaler des rillettes de thon;

- Couper les tomates cerises en 2 dans le sens de la largeur;

- Alterner sur chaque toast une demi tomates cerise de façon à mettre une jaune en quinconce avec une rouge.

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Edité par Lillie Publié le 04-04-2009
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