Cuisine - Eclairs à l'ananas

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Eclairs à l'ananas
Recette des éclairs à l'ananas

Ingrédients pour des éclairs à l'ananas :

1 boite de 8 éclairs
2 barres de chocolat noir
2 sachets de sucre vanillé
1 glaçon pilé
2 cuillères à soupe d 'eau
1 petits boite d'ananas
1 brique de crème liquide ou 25 cl de crème fraîche.

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
- Égoutter l'ananas

- Mettre les tranches dans une assiette, les couper en petits morceaux.

- Poser une feuille de papier absorbant sur l'assiette, pour qu'il ne reste plus de jus.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Dans un saladier, mettre la crème liquide ou la crème fraîche.

- Ajouter le glaçon pilé.

- Fouetter au batteur électrique, jusqu'à ce que la crème soit ferme.

- Une fois que la crème est ferme, ajouter les 2 sachets de sucre vanillée et les morceaux d'ananas.

- Mélanger de nouveau.

- Mettre la crème dans une poche à douille, et remplir les éclairs.
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Etape 3
Etape 3
- Dans un bol mettre les 2 cuillères à soupe d'eau, et ajouter les 2 barres de chocolat, mettre au micro-ondes 2 minutes.

- Bien mélanger cette préparation.

- Etaler le chocolat sur les éclairs.

- Mettre au frais pendant 1 heure au moins pour que le glaçage prenne bien.

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Edité par Bouriquet Publié le 08-04-2009
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