Cuisine - Emincé de poulet caramélisé au citron

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Emincé de poulet caramélisé au citron
Recette des émincés de poulet caramélisés au citron

Ingrédients pour des émincés de poulet caramélisés au citron :

- Escalopes de poulet ( autant que de convives)
- 1 oignon
- Jus de citron
- 1 boîte de lardons fumés

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Préparation du poulet caramélisé au citron
Préparation du poulet caramélisé au citron
- Émincer le poulet en très fines lamelles.

- Le faire revenir dans une poêle à revêtement anti adhésif.

- Quand le poulet blanchit, ajouter du jus de citron et mélanger pour que le poulet boive ce jus.

- Hacher finement un oignon que vous ajoutez dans la poêle.

- Laisser cuire à feu doux environ 10 minutes.

- Quand le mélange caramélise, ajouter la boîte de lardons et laissez cuire encore quelques minutes à feu doux, le temps que le lard fonde, en couvrant la poêle.

- Égoutter légèrement, et servir avec des pâtes ou du riz.

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Edité par Lillie Publié le 26-07-2008
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