Cuisine - Escalope de poulet panée au gimgembre

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Escalope de poulet panée au gimgembre
Recette de l'escalope de poulet panée au gingembre

Ingrédients pour une escalope de poulet panée au gingembre :

- 1 escalope de poulet
- 2 biscottes
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- sel
- 1 œuf

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Etape 1
Etape 1
Dans un mixer,broyez finement les biscottes de sorte à ce qu'elles soient très fines comme de la poudre.

Ajoutez le gingembre en poudre et mélangez le tout pour que ça soit bien réparti.

Versez cette mixture dans une assiette creuse.
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Etape 2
Etape 2
Dans une assiette creuse,battez l'œuf et imbibez bien l'escalope des deux côtés.
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Etape 3
Etape 3
Mettez aussitôt l'escalope dans l'assiette de poudre de biscottes et de gingembre.

Recouvrez bien les deux côtés.
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Etape 4
Etape 4
Dans une poêle avec un peu de beurre,faites cuire l'escalope panée des deux côtés et salez en cours de cuisson.

Ne mettez surtout pas de poivre sinon ça piquera énormément avec le gingembre.

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Edité par Karaneige Publié le 26-07-2008
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