Cuisine - Escalopes de dinde au four

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Escalopes de dinde au four
Recette des escalopes de dinde au four

Ingrédients pour des escalopes de dinde au four :

- 5 escalopes de dinde
- 5 tomates
- 400 gr de champignons en boite
- gruyère râpé
- 2 échalotes
- sel et poivre

Pour la sauce :

30gr de beurre
30gr de farine
1/2 l de lait
sel, poivre
muscade

Agrandir l'image - étape 1
étape 1
étape 1
- Mettre les escalopes à dorer dans un morceau de beurre et
les mettre de coté
Agrandir l'image - étape 2
étape 2
étape 2
- Faire ensuite revenir les champignons à la poêle
Agrandir l'image - étape 3
étape 3
étape 3
- Faire revenir les échalotes émincées
- Ajouter les tomates coupées en morceau et laisser cuire
légèrement
Agrandir l'image - étape 4
étape 4
étape 4
- Déposer les tomates dans un plat et ajouter les escalopes
- Faire une sauce avec le beurre, la farine et le lait
- Saler, poivrer et ajouter la muscade
- Mélanger avec les champignons
- Verser sur les escalopes et saupoudrer de gruyère râpé
étape 5
Mettre au four pendant 30mn environ à 200°.

Servir avec des pâtes ou du riz.

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Edité par Mick75_8 Publié le 05-02-2009
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