Cuisine - Escargots à la cannelle

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Escargots à la cannelle
Escargots à la cannelle

Ingrédients pour la pâte :

- 225g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 25g de beurre coupé en dés
- 1 oeuf battu
- 125ml de lait chaud

Ingrédients pour la garniture :

- 50g de beurre mou
- 50g de sucre
- 2 c. à c. de cannelle

Préparation de la pate
Mélangez tous les ingrédients un à un dans un saladier puis faites-en une boule.

Laissez reposer 40 minutes : la pâte va lever un peu.

Etalez-la sur une plaque rectangulaire beurrée.
Préparation de la garniture
Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique puis étalez la préparation sur toute la surface de la pâte.

Roulez le tout dans le sens de la longueur pour en faire un gros saucisson.

Coupez-le en tranches de 2 cm environ d'épaisseur et déposez-les sur une plaque beurrée.

Laissez reposer 30 minutes et enfournez 20 à 30 minutes.

Bon appétit!

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Edité par Karaneige Publié le 29-04-2008
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