Bien-être & Forme - Faire des repas sur le pouce équilibrés

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Repas Sandwich © Shutterstock
Repas Sandwich
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Faire un repas rapide ne veut pas forcément dire faire un repas bâclé !
Les règles diététiques du repas équilibré restent les mêmes quel que soit le repas :

- Des protéines animales (viande, poisson, oeuf, fromage)
- Des glucides complexes (pain, riz, pâtes, pommes de terre)
- Des lipides (beurre, huile, crème fraiche, sauces)
- Des fibres (légumes, fruits, crus et/ou cuits)
- Une source de vitamine C (crudités)

Sur cette base, on peut faire :

- Un sandwich
- Une salade composée

Quelques exemples de "repas sandwich"


Pain de seigle (glucide complexe) + emmental (protéine animale) + beurre (lipide animal) + salade verte (fibres et vitamine C)
Un fruit.
NB : on rajoute un fruit à ce repas parce que la salade ne compte pas ici comme une portion de légumes.

Pain aux olives (glucide complexe) + mozzarella (protéine animale) + huile d'olive (lipide végétal) + tomate en rondelle (fibres et vitamine C)

Le pan bagnat : Pain blanc (glucide complexe) + oeuf, thon (protéine animales + vinaigrette (lipide végétal) + tomates, oignons (fibres et vitamine C)

Le jambon beurre : Baguette (glucide complexe) + jambon (protéine animale) + beurre (lipide animal) + salade verte (fibres et vitamine C)
Un fruit.

Quelques exemples de "repas salade"


Salade de pommes de terre (glucide complexe), haricots verts (fibres), tomates (fibres et vitamine C), thon et oeufs (protéine animale) et vinaigrette (lipide végétal).

Salade de quinoa (glucide complexe) aux dés de féta (protéine animale), de concombre et de tomates (fibres et vitamine C) , olives noires et huile d'olive (lipide végétal).

Salade de riz brun (glucide complexe) aux dés de hareng (protéine animale), pomme verte, pamplemousse (fibres et vitamine C) et citronnette (huile d'olive+citron, lipide animal et vitamine C).

Salade de pâtes (glucides complexes) aux copeaux de parmesan et dés de mozzarella (protéine animale), tomates en cubes (fibres et vitamine C), Lanières d'aubergines grillées (fibres) et pesto (huile d'olive+ail+basilic+pignons de pin, lipide végétal).


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Edité par Princessuperstar Publié le 30-06-2008
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