Cuisine - Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté

Agrandir l'image - Recette des feuilles d'endives, oignon, emmental © Laurent Grivet
Feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté
Recette des feuilles d'endives, oignon, emmental
© Laurent Grivet

Ingrédients pour des feuilles d'endives, confit d'oignon et Emmental pimenté :

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min


1 belle endive
1 pot de confit d'oignons (disponible en grande surface)
1 tranche de jambon cru
100 g d'emmental
Piment d'Espelette en poudre
Poivre du moulin

Préparation
Laver l'endive, bien l'essuyer, l'effeuiller. Couper le bout, environ 3 cm.

Couper le jambon cru et l'emmental en lanières d'environ 1 à 2 cm de large.

Garnir chaque feuille avec 1 cuillère à café de confit d'oignon, une lanière de jambon cru et une lamelle d'emmental.

Saupoudrer de piment d'Espelette et ajouter un tour de moulin à poivre.

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Edité par Audrey91fr Publié le 28-01-2009
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