Cuisine - Feuilleté au jambon

Agrandir l'image - Recette du feuilleté au jambon
Feuilleté au jambon
Recette du feuilleté au jambon

Ingrédients pour un feuilleté au jambon :

- 2 pâtes feuilletées
- 200g de dés de jambon
- 200g de gruyère
- 4 cuil. à soupe bombées de farine
- 1/2 litre de lait
- 1/4 litre d'eau

Préparation du feuilleté au jambon
- Etalez une des deux pâtes feuilletées dans une tourtière ou directement sur votre plaque de four.

- Déposez les dés de jambon ainsi que le gruyère que vous aurez coupez en petits cubes.

- Dans une casserole versez l'eau, le lait, les 4 cuillères à soupe de farine et remuez au fouet jusqu'à l'épaississement de la sauce.
Pour un feuilleté, il est préférable que cette sauce soit plus épaisse que pour un gratin.

- Versez la béchamel directement sur le jambon et le gruyère et refermez avec la 2ème pâte feuilletée, en pinçant les bords pour souder les 2 pâtes.

- Etalez au pinceau un jaune d'oeuf sur le dessus de la tourte pour qu'elle aie un aspect bien doré au sortir du four.

- Enfournez pendant 25-30 min. th. 200°, et régalez vous !

Articles similaires :
- Suprêmes de pintade laqués à l'orange
- Crumble de tomates et courgettes
- Petites bouchées de langoustines au pamplemousse de Floride et asperges blanches
- Truite saumonée sur son lit de courgettes verte et jaune
- Toasts feuilletés en escargots
Questions similaires :
- êtes vous la reine de la patisseries?
- Avez-vous des envies de kebab?
- Qui aime et utilise le vinaigre balsamique(acéto basalmico)?
- Connaissez vous les cheveux d'ange et auriez vous une recette?
- Les fleurs qui se mangent crues connaissez vous ?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Poussbb Publié le 05-08-2008
Voir la fiche de Poussbb
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles