Cuisine - Flan aux pommes

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Flan aux pommes
Flan aux pommes

Ingrédients pour un flan aux pommes :

Pour la pâte :
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150g de farine
- 75g de beurre fondu dans 1/2 verre d'eau chaude

Pour la crème
:
- 100g de sucre
- 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 45g de farine
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour la compote :
- 5 pommes
- 20g de sucre

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Préparation de la tarte
Préparation de la tarte
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la pâte et former une boule, et à l'aide d'un rouleau à pâtissier, l'étaler sur un plan de travail fariné, ensuite mettre la pâte dans une tourtière que vous aurez beurrée.

- Préparer la crème dans un saladier, mélanger le sucre avec la crème fraîche la farine ainsi que les œufs.

- Préparer la compote, éplucher et couper les pommes en quartier les mettre à cuire dans un plat avec de l'eau.

- Une fois cuites, les mixer mettre le sucre et mélanger.

- Mettre la compote sur la pâte à tarte et mettre la crème dessus mettre au four environ 40 minutes thermostat 7.

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Edité par Bouriquet Publié le 03-08-2008
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