Cuisine - Flan de carottes aux mille épices

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Flan de carottes aux mille épices
Recette du flan de carottes aux mille épices

Ingrédients pour un flan de carottes aux mille épices :

(pour 4 personnes)

- 2 œufs
- 1/4 de litre de lait
- 3 ou 4 carottes de taille moyenne
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 cuil/café de ciboulette (fraîche)
- 1 cuil/café de persil (frais)
- 1 cuil/café rase de 4 épices
- 1/2 cuil/café de muscade

Préparation :
1. Lavez et râpez les carottes.

2. Battre les œufs dans un saladier.

3. Intégrez aux œufs le reste des ingrédients (épices, fromage, carottes, lait, herbes). Salez, poivrez.

4. Répartissez dans 4 ramequins et faîtes cuire au bain marie durant 30 minutes.
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Cuisson :
Cuisson :
Répartissez dans 4 ramequins et faîtes cuire au bain marie durant 30 minutes.

(Pensez à préchauffer votre four.)

Délicieux en accompagnement d'un filet mignon.

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Edité par Cabalistique Publié le 25-04-2009
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