Cuisine - Fondant au chocolat et patate douce

Agrandir l'image - Fondant au chocolat et patate douce ©Claude Herlédan / CNIEL
Fondant au chocolat et patate douce
Fondant au chocolat et patate douce
©Claude Herlédan / CNIEL

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 24h


- 200 g de chocolat à 85%
- 400 g de patate douce
- 50 g de sucre brun
- 5 cl de crème liquide
- 10 g de beurre demi-sel
- Sel

Cuisson des patates douces
- Eplucher et laver les patates douces. Les couper en morceaux.

- Disposer les patates douces dans une casserole d'eau froide salée. Cuire de 10 à 15 minutes. Vérifier la cuisson en piquant les patates douces avec la lame d'un couteau. Les égoutter.

- Mixer les patates douces avec le sucre brun et la crème liquide.

- Réserver.
Mélange avec le chocolat
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 10 g de beurre, puis le mélanger à la purée de patates douces.
Réfrigération
- Chemiser un moule à cake avec un film.

- Verser la préparation dans le moule, recouvrir d'un film.

- Faire prendre au réfrigérateur 24 heures.

Relaxnews

Articles similaires :
- Gâteau étoile au citron
- Carpaccio de Noix de Saint-jacques et kaki Persimon
- Concombre à la crème et à la ciboulette
- Brownies
- Bugnes au chocolat
Questions similaires :
- Que préférez vous? Chocolat liégeois ou café glacé?
- Mangez vous du pain à chaque repas?
- Question 1 vrai ou faux ? Dans le tarama, il ya du citron, de l'huile d'olives et une purée de courgettes ?
- C'est quoi un osso bucco je vais encore passer pour un imbecile
- Vous arrives t'il le soir de prendre un petit digestif au cours de votre soirée après mangé bien entendu ;-))
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Delf_elleraconte Publié le 22-11-2010
Voir la fiche de Delf_elleraconte
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles