Cuisine - Fondants au chocolat en ramequins

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Fondants au chocolat en ramequins

Préparation : 20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de chocolat pâtissier noir
- 4 œufs
- 130 g de sucre
- 60 g de farine
- 180 g de beurre

La préparation de la pâte
- Préchauffez le four à 200°C. Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole et faites-le fondre avec le beurre à feu très doux jusqu'à ce que vous obteniez une préparation bien lisse.

- Dans un saladier, fouettez vivement les œufs et le sucre. Incorporez progressivement la farine, tout en continuant de mélanger. Terminez en ajoutant le chocolat et le beurre fondus.
La cuisson des fondants
- Beurrez et farinez 6 ramequins et remplissez-les de pâte jusqu'à mi-hauteur. Enfournez 20 minutes à 200°C.

- Dégustez les fondants tièdes ou froids.

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Edité par Kisvizilo Publié le 28-05-2011
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