Cuisine - Friands aux amandes

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Friands aux amandes
Friands aux amandes

Pour 24 friands
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 18 à 20 minutes

Ingrédients :

- 8 blancs d’œufs
- 100 grammes de farine
- 100 grammes d’amandes en poudre
- 300 grammes de sucre
- 175 grammes de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé

Préparation
• Mélangez le sucre, les amandes, la farine, et tamisez les dans une terrine. Délayer-les avec les blancs d’œufs nature.

• Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu cuit noisette ; c'est-à-dire légèrement doré sentant la noisette.

• Versez le beurre chaud dans la terrine

• Ajoutez le sucre vanillé.

• Beurrez grassement au pinceau les moules et remplissez-les à la cuillère.
Cuisson
• Mettez au four chaud à 180°C (thermostat 6-7)

• Laissez cuire 18 à 20 minutes en surveillant la couleur, couvrez d’une feuille d’aluminium si les bords brunissent.

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Edité par Brebis Publié le 12-05-2008
Voir la fiche de Brebis
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Commentaires publiés

Ecrit par : Unconcern Le 18-05-2008 à 10:53
Les friands c'est trop bon !! snif je voulais la mettre cette recette car j'en fais pour mon anniversaire .

 
 
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