Cuisine - Fromage frais à tartiner

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Fromage frais à tartiner
Recette du fromage frais à tartiner

Ingrédients pour du fromage frais à tartiner :

- 1/2 litre de lait entier
- le jus de 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- Sel

Préparation du fromage frais
- Dans une casserole, faire chauffer le lait pour qu'il soit tiède.

- Presser le jus de 2 citrons et mélanger-les au lait.

- Mélanger jusqu'à ce que le lait caille.

- Égoutter le lait caillé dans une passoire.

- Attendre quelques instants et presser avec du sopalin.

- Déposer le fromage frais dans un bol et ajouter la crème fraiche.

- Mixer le tout, saler.

- Ajoutez l'assaisonnement de votre choix : herbes, ail, poivre.

- Mettre au frais 2 heures minimum.

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Edité par Ingrid14 Publié le 18-02-2009
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