Cuisine - Fumé de porc aux pommes de terre

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Fumé de porc aux pommes de terre
Fumé de porc aux pommes de terre

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 saucisses fumées de 150g chacune
- 4 tranches de bacon
- 50g de lardons
- 4 ou 5 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 clou de girofle
- concentré de tomate
- 1 cube de volaille
- spigol (colorant alimentaire jaune qui donne aussi du goût aux aliments)
- sel
- poivre

Préparation
Emincez l'oignon et faite- le revenir dans une cuillère à soupe l'huile avec les lardons et le bacon dans une cocotte minute.

Quand la viande est bien revenue,ajoutez-les saucisses fumées (je les achète pré-cuite comme ça j'ai juste à les déposer dans la cocotte).

Pelez-les pommes de terre et coupez-les en morceaux puis ajoutez-les sur les saucisses dans la cocotte.

Couvrez d'eau jusqu'à la limite des pommes de terre.

Ajoutez le cube de volaille,1 cuillère à café de concentré de tomates,le clou de girofle et le spigol.

Salez et poivrez.
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Cuisson
Cuisson
Fermez la cocotte et quand ça commence à tourner faites cuire à petit feu 17 minutes.

C'est prêt, bon appétit!

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Edité par Karaneige Publié le 06-05-2008
Voir la fiche de Karaneige
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Commentaires publiés

Ecrit par : Unconcern Le 09-05-2008 à 11:02
ça me donne faim tout ça ! miam miam

 
 
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