Cuisine - Galettes de légumes oubliés à l'Emmental

Agrandir l'image - Recette des galettes légumes, emmental © Laurent Grivet
Galettes de légumes oubliés à l'Emmental
Recette des galettes légumes, emmental
© Laurent Grivet

Ingrédients pour des galettes de légumes oubliés à l'emmental :

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Temps de repos : 10 min
Cuisson : 10 min

1 petit potimarron ou 1 patate douce
100 g d'emmental râpé
Herbes fraîches (romarin, thym, coriandre...)
Sel, poivre
20 g de beurre
2 c. à soupe d'huile

Préparation
Laver, éplucher et détailler en fine julienne le légume. Saler et poivrer. Laisser au frais 10 min.

Sortir du réfrigérateur, ajouter l'emmental et les herbes.

Prélever 1 cuillère à soupe de préparation, confectionner des galettes en pressant très fort pour faire ressortir tout le jus.

Faire chauffer la poêle avec l'huile et le beurre.

Déposer les galettes, et cuire à feu modéré environ 10 minutes.

Servir en accompagnement d'une volaille, d'un poisson ou d'une salade verte.


Relaxnews

Articles similaires :
- Minis soufflés à la pomme de terre et au fromage
- Velouté de tomates au lait de coco et à la citronnelle
- Aumonières aux poires
- Pizza au jambon, au chorizo et aux oeufs
- Tarte à la confiture
Questions similaires :
- Bonjour à tous et à toute, qui aurai la recette de la bûche de noël ? Merci et bonne journée
- Vrais/faux manger de la viande rouge
- Pfff, j'ai trop faim je commence à sentir mon roti de porc qui cuit, vite vite vite!
- à votre boucher , vous demandez un steak dans quel morceau du boeuf ?
- Régime américain
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Audrey91fr Publié le 14-01-2009
Voir la fiche de Audrey91fr
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles