Cuisine - Galettes de lentilles et haricots

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Galettes de lentilles et haricots
Recette des galettes de lentilles et haricots

Besoin d'une idée de repas sympathique et originale 100% végétales et bonne pour la ligne ? Ces galettes sont ce qu'il vous faut !

Ingrédients pour des galettes de lentilles et haricots :

- 250 g de lentilles brunes cuites
- 100 g d'haricots verts
- sel
- poivre
- 50 g de chapelure

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Les haricots verts
Les haricots verts
- Faites cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient fondants;

- Hachez-les .
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Les lentilles
Les lentilles
- Faites cuire 30 minutes à l'eau les lentilles;

- Malaxez les pour en faire une purée.
Agrandir l'image - Mélange
Mélange
Mélange
- Mélangez les haricots verts hachés avec la purée de lentilles;

- Malaxez le tout avec du sel et du poivre et faire des boulettes;

- Ecrasez les boulettes et trempez les dans la chapelure.
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La Cuisson
La Cuisson
- Faites cuir les galettes environ 5 minutes sur chaque face.

- Servez chaud !

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Edité par Begierde Publié le 01-09-2008
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