Cuisine - Gâteau aux pommes et raisins secs

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Gâteau aux pommes et raisins secs
Gâteau aux pommes et raisins secs

D'inspiration apple pie, facile à réaliser, appréciée au dessert comme à l'heure du thé

Ingrédients pour un gâteau aux pommes et raisins secs :

- pommes reine des reinettes de préférence (6 à 8 selon la taille)
- pâte brisée prête à l'emploi : 2
- raisins de smyrne et sultana :150g de chaque
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre

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Préparation du gâteau aux pommes et raisins secs
Préparation du gâteau aux pommes et raisins secs
- Beurrer le plat à tarte

- Étaler une pâte brisée en laissant un rebord d'1 cm en plus

- Éplucher et couper les pommes en morceaux, étaler sur la pâte en alternant avec les raisins secs, de façon à remplir jusqu'au bord du moule.

- Saupoudrer de sucre.
Agrandir l'image - Recouvrir la pâte
Recouvrir la pâte
Recouvrir la pâte
- Recouvrir le tout avec l'autre pâte brisée

- Réunir le bord des pâtes en ourlant légèrement sur le pourtour

- Cuisson au four préchauffé 15 minutes à 245°C plus 45 minutes à 210°C

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Edité par Sylvaineh Publié le 20-10-2009
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