Cuisine - Gâteau au chocolat et aux fruits

Agrandir l'image - Gateau au chocolat et aux fruits
Gâteau au chocolat et aux fruits
Gateau au chocolat et aux fruits

Ingrédients du Gateau au chocolat et aux fruits:

Pour la génoise:
- 60 g de sucre glace
- 8 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 60 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure alsacienne
- 80 g de chocolat en poudre

Pour le glaçage:
- du sucre glace
- de l'eau

Pour le fourrage:
- 50cl de crème liquide entière
- 90g de sucre
- 1 sachet de cremfix (en supermarché)
- 1 boîte de macédoine de fruits

Préparation de la génoise
Mettez les jaunes d'œufs, le sucre glace dans un plat, et mélangez.

Montez les blancs en neige avec les 20g sucre en poudre.

Incorporez 1/3 des blancs montés délicatement au mélange précédent, puis le reste.

Ajoutez la farine puis le beurre fondu.

Ajoutez le chocolat.

Beurrez et farinez le moule et faites cuire à 180° pendant 15 minutes selon four.

Laissez refroidir, et coupez votre biscuit en trois
Préparation du fourrage
Monter la crème liquide en chantilly.

Mettez le sucre quand la crème commence à prendre.

Préparation du glaçage:
Mettez de l'eau à bouillir.
Ajoutez du sucre glace jusqu'à obtenir une pâte homogène

Conseil: Entre les biscuits, ajoutez de la crème chantilly et des fruits...

Articles similaires :
- Pommes au four aux échalotes confites
- Quiche au thon et aux saucisses
- Gratin chevalin à la purée de légumes et au fromage crémeux
- Clafoutis de boeuf aux légumes
- Cake soufflé au gouda
Questions similaires :
- Que pensée vous
- Quelle est la boisson que vous ne pourriez jamais boire?
- Mcdo lance un burger à la viande de boeuf charolais. Cela vous tente-il ?
- Besoin de vous merci
- De quelle région est la coutume des 13desserts?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Dorodu59 Publié le 14-06-2008
Voir la fiche de Dorodu59
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles