Cuisine - Gâteau au chocolat et aux poires chantilly

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Gâteau au chocolat et aux poires chantilly
Gâteau au chocolat et aux poires chantilly

Ingrédients pour le gâteau :

- 250 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 2 cuillères de cacao non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique

Pour la garniture :

- 20 cl de crème liquide
- 30 g de sucre glace
- 1 boîte de poires au sirop
- 1 sachet de fixe chantilly

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Etape 1
Etape 1
- Dans un saladier, mélangez la farine,le sucre,la levure et la cacao.

- Faites fondre le beurre et ajoutez le tout en remuant.

- Incorporez un à un les œufs.
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Etape 2
Etape 2
- Enfournez-le 20 à 25 minutes à mi-hauteur et à thermostat 6.

- Laissez-le refroidir complètement.
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Etape 3
Etape 3
- Coupez-le en deux et imbibez bien le fond du gâteau de sirop de poires.
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Etape 3
Etape 3
- Montez la crème en chantilly: mettez la crème liquide très froide dans une saladier avec le sachet de fixe chantilly.

- Quand on commence à voir les sillons du batteur,versez petit à petit le sucre glace.
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Etape 5
Etape 5
- Sur le fond du gâteau, mettez la moitié de la chantilly puis recouvrez-la de poires que vous aurez coupées en petits morceaux.

- Terminez en recouvrant du reste de la chantilly.
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Etape 6
Etape 6
- Mettez le gâteau au frais au moins 2 heures avant de le servir.

- Il est fondant et frais.

- Régalez-vous.

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Edité par Karaneige Publié le 26-07-2008
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Commentaires publiés

Ecrit par : karaneige Le 27-07-2008 à 16:56
Tu me fais rire lillie d'autant plus que j'ai une autre recette à mettre.je me régale à faire de la patisserie.

Ecrit par : lillie Le 27-07-2008 à 15:49
Tu es un danger public pour les gourmandes qui se surveillent karaneige! tes gateaux me font saliver devant mon écran

 
 
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