Cuisine - Gateau au concombre

Agrandir l'image - Recette du gâteau au concombre
Gateau au concombre
Recette du gâteau au concombre

Comment charmer les gourmands avec un légume?
En le servant en dessert!

Passé le premier instant de surprise, le gâteau au concombre séduira toute la famille grâce à son goût délicat et subtilement exotique.

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Ingrédients
Ingrédients
- 1 concombre
- 75 g de beurre
- 100 g de vergeoise
- 1 oeuf
- 175 g de farine
- 1 cc de levure
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat
Agrandir l'image - Préparation - étape 1
Préparation - étape 1
Préparation - étape 1
- Mettre dans un bol le sucre et l'oeuf.
- Incorporer le beurre en pommade.
- Travailler le mélange et battre au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
- Ajouter la levure et la pincée de sel et mélanger à nouveau.
Agrandir l'image - Préparation - étape 2
Préparation - étape 2
Préparation - étape 2
- Raper le concombre en conservant la peau.
- Raper le chocolat ou le casser en petits éclats.
- Les ajouter à la pâte.
Agrandir l'image - Préparation - étape 3
Préparation - étape 3
Préparation - étape 3
La cuisson

- Verser dans le moule.
- Faire cuire à four chaud, pendant 25mn à 180°
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Note personnelle
Note personnelle
Le concombre rappelle le goût du thé Matcha. Si l'on veut un goût moins surprenant on peut augmenter la proportion de chocolat.

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Edité par Blairote Publié le 29-08-2008
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