Cuisine - Gâteau fondant à l'ananas

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Gâteau fondant à l'ananas
Gâteau fondant à l'ananas

Ingrédients pour un gâteau à l'ananas :

- 15 morceaux de sucre
- 15 ml d'eau
- 225g de beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 4 œufs
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 1 ananas frais ou 1 boite d'ananas au sirop

Préparation du gateau fondant à l'ananas
- Faites fondre les morceaux de sucre dans l'eau pour commencer votre caramel.
Ne le faites pas trop brunir car il finira sa cuisson dans le moule.

- Versez le caramel dans le moule et dès qu'il est tiédi, mettez la moitié de l'ananas coupé en gros morceaux directement dessus.

- Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez le sucre vanillé, la levure, les œufs un à un puis la farine.

-Mélangez bien le tout, ajoutez l'autre moitié de l'ananas dans la pâte et versez-la dans le moule.

- Faites cuire 20-25 min. Th.200°.

A la sortie du four, démoulez le gâteau pour que le caramel n'adhère pas au moule.

Vous pouvez déguster ce gâteau nature ou accompagné de glace ou de crème anglaise... ou les deux!

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Edité par Poussbb Publié le 30-07-2008
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