Cuisine - Gateau glacé au caramel

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Gateau glacé au caramel
Gateau glacée au caramel

Ingrédients:

Pour la génoise:
- 30 g de sucre glace
- 4 œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 40 g de farine
- 30 g de beurre fondu

Pour le glaçage:
-du sucre glace
-de l'eau

Pour la décoration:
-du caramel ou du chocolat

Préparation de la génoise
Mettrez les jaunes d'œufs, le sucre glace dans un plat, et mélangez.

Montez les blancs en neige avec les 20g sucre en poudre.

Incorporez 1/3 des blancs montés délicatement au mélange précédent, puis le reste.

Ajoutez la farine puis le beurre fondu.

Beurrez et farinez le moule et faites cuire à 180° pendant 15 minutes selon four.
Préparation du glaçage
Mettez de l'eau à bouillir.

Ajoutez du sucre glace jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préparation de la décoration
Ajoutez votre glaçage sur votre gâteau.

Décorez avec du coulis de caramel.

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Edité par Dorodu59 Publié le 30-05-2008
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Commentaires publiés

Ecrit par : ashleylora Le 22-07-2008 à 21:09
Hum! sa à l'air d'être extrêmement bon!!!!!!! miam!

Ecrit par : Unconcern Le 01-06-2008 à 22:08
ça éveille mes papilles !!! ^^

 
 
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