Cuisine - Gâteau tatin

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Gâteau tatin
Recette du gâteau tatin

Ingrédients pour un gâteau tatin :

- 4 pommes reinette
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de maïzena
- 70 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 g de beurre
- 2 dosettes de caramel liquide

Préparation du gâteau tâtin
- Beurrer le moule à manqué et napper le fond du moule avec le caramel.

- Y disposer les pommes coupées en lamelles et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.

- Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre juste fondu, la maïzena, la farine, la levure. Bien mélanger.

- Verser cette préparation sur les fruits et faire cuire 40 min au four 200°C.

- Démouler à la sortie du four.

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Edité par Ingrid14 Publié le 31-10-2008
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