Cuisine - Génoise au chocolat et bonbons

Agrandir l'image - Recette de la génoise au chocolat et bonbons
Génoise au chocolat et bonbons
Recette de la génoise au chocolat et bonbons

Envie de faire un gâteau d'anniversaire rapide et qui plaira ?
J'ai ce qu'il vous faut !


Ingrédients pour :

génoise :

- 175 grammes de farine
- 1/2 paquet de levure
- 100 grammes de sucre
- 3 œufs

crème :

- 75 gramme de chocolat Van Houten 100% cacao
- 30 grammes de sucre
- 200 grammes de crème fraiche

glaçage :

- 50 grammes de chocolat Van Houten 100% cacao
- 70 grammes de sucre glace
- 1 cuillère d'eau

décoration :

- 1 paquet de nounours en guimauve
- 1 paquet de chamallows

Faire la génoise
Cela vous prendra 5 minutes.

1.Mélanger la farine et le sucre avec un fouet.

2.Une fois que cela a blanchit, mélanger avec la farine et la levure.

3.Enfourner à 180 degrés pendant 10 bonnes minutes, et sortez du four.

4.Couper en deux la genoise (elle aura doublée de volume après cuisson).
Agrandir l'image - La crème au chocolat
La crème au chocolat
La crème au chocolat
C'est une crème onctueuse qui ressemble un peu à la crème au beurre (mais en moins compliquée à faire !)

1.Mélanger le chocolat, la crème et le sucre au fouet.

2.Fouetter pendant 5 minutes, puis laissez au réfrigérateur une heure.

3.Ouvrir la génoise et la tartiner de crème, puis refermer.

4.Laisser au réfrigérateur un bon quart d'heure.

(vous pouvez voir sur l'image la découpe de la génoise et la mise en place de la crème).
Le glaçage et décoration
1.Mélanger la cuillère d'eau, le sucre glace et le cacao dans un bol.

2.Tartiner le gâteau (dessus et cotés).

Normalement au bout de 5 minutes, le glaçage doit être tout brillant et lisse.

Ajouter alors les bonbons comme bon vous semble, ainsi que la chantilly !

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Edité par Begierde Publié le 01-09-2008
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