Cuisine - Glace au chocolat

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Glace au chocolat
La Glace au chocolat

Ingrédients de la Glace au chocolat :

- 1/2 litre de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 150g de sucre
- 1 cuillère à soupe bombée de cacao non sucré

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
Diluez les jaunes d'oeufs avec un peu de lait.

Réservez-les.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
Dans une casserole et sur feu doux,chauffez le reste de lait avec le sucre et le cacao en poudre.

Ne mettez pas plus d'une cuillère à soupe de chocolat sinon ça sera trop fort en goût.

Versez la préparation sur le mélange jaunes d'œufs.

Mettez à épaissir sur feu vif sans faire bouillir.
Agrandir l'image - Etape 3
Etape 3
Etape 3
Laissez refroidir la préparation puis mettez-la 30 minutes dans une sorbetière pour la faire épaissir.

Placez-la ensuite 2 heures au congélateur pour qu'elle durcisse.

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Edité par Karaneige Publié le 23-06-2008
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