Cuisine - Glace fraise, lavande et miel

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Glace fraise, lavande et miel
Glace fraise, lavande et miel
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Voici la liste des ingrédients pour 4 personnes :

- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de crème fraiche légère
- 1 verre de lait demi écrémé
- 4 cuil. à soupe de fraise
- 1 brin de lavande
- 3 cuil. à soupe de miel

Cuisson des ingrédients
- Chauffer le miel et la lavande 5 minutes dans une casserole.

- Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole et ajouter les jaunes d'oeufs fouettés.

- Faire cuire à feu doux en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et enrobe la cuillère.
Le mélange
- Verser le mélange dans un récipient et ajouter le miel.

- Le laisser refroidir et le mettre dans la sorbetière.

- Servir la glace dans un verre avec les fraises.

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Edité par Delf_elleraconte Publié le 13-06-2013
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