Cuisine - Glace au pain d'épices

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Glace au pain d'épices
Recette de la glace au pain d'épices

Ingrédients pour de la glace au pain d'épices :

150 grammes pain d'épices
600 millilitres lait entier
100g sucre
2 cs de miel
6 jaunes d'œufs
1 cc de pastis ou alcool anisé

Préparation
- Faire chauffer le lait.
- Couper le pain d'épices en tout petits morceaux.
- Ajouter le au lait hors du feu.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le miel.
- Ajouter ce mélange au lait/pain d'épices dans la casserole.
- Faire chauffer à feu doux et laisser épaissir un peu.
- Ajouter la cuillère d'anis.
- Mixer le tout.
- Mettre au frais pendant 8 heures.
- Ensuite, mettre dans la sorbetière.

- A défaut, mettre au congélateur et mixez la crème au bout de 30 minutes. Renouveler 4 fois toutes les 30 minutes.

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Edité par Knutt Publié le 29-03-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : knutt Le 04-04-2009 à 21:00
Oui je te la conseille vraiment ! C'est extrêmement bon =)

Ecrit par : Lilou88442 Le 03-04-2009 à 16:55
J'essayerais certainement ta recette ! Elle m'a l'air délicieuse =)

 
 
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