Cuisine - Gougères tomates et mozarella

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Gougères tomates et mozarella
Recette des gougères tomates et mozzarella

Ingrédients pour des gougères tomates et mozzarella:

100 grs de beurre
140 grs de farine
200 grs d'eau
4 oeufs
200 grs de tomates séchées
200 grs de mozarella
sel, poivre

Préparation
Porter à ébullition l'eau

ajouter le beurre coupé en morceaux, petit à petit

verser la farine

fouetter correctement

retirer du feu

ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque

couper les tomates séchées et la mozarella en morceaux avant de les ajouter à la préparation
Cuisson
Préchauffer le four à 180°

recouvrir une plaque de papier cuisson

former de petites boules avec la préparation et les poser sur la plaque

placer au four 30 minutes

il est très important de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson




à servir lors d'un pique nique ou d'un apéritif entre amis !

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Edité par Galwenn Publié le 02-09-2008
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