Cuisine - Gratin de céleri

Agrandir l'image - Recette du gratin de céleri
Gratin de céleri
Recette du gratin de céleri

Ingrédients pour un gratin de céleri :

Pour 2 personnes

- 1 céleri-rave
- un petit pot de crème fraîche
- 5 c. à c. de moutarde fine
- 50g de parmesan râpé

Agrandir l'image - Etape 1
Etape 1
Etape 1
- Peler le céleri avent de le rincer à l’eau claire.
- Couper le céleri en cubes grossiers.
- Faire cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Égoutter le céleri et réserver.
Agrandir l'image - Etape 2
Etape 2
Etape 2
- Mélanger la moutarde et la crème jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que les deux éléments soient complètement liés.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Disposer les cubes dans un plat à gratin et les couvrir de crème à la moutarde.
- Saupoudrer avec le parmesan.
- Enfourner et laisser cuire 40 minutes à feu moyen (170°C).
Agrandir l'image - Note personnelle
Note personnelle
Note personnelle
Le goût particulier du céleri est mis en valeur par le léger piquant de la moutarde. Le gratin sera servi avec tout type de viande, volaille ou même poisson.

Articles similaires :
- Tarte pomme/pêche
- A la table de Sophie
- Salade de mâche fraîcheur
- Millefeuille de boeuf cru "comme une charlotte"
- Soupe potimarron au Morbier
Questions similaires :
- Qui connait la recette des gaspachos plat espagnol (pas la soupe)? Et qui serait interessé<,
- Qui peu me dire ,s'il y as quelqu'un sur bordeaux où je peu trouver de la farine de maïs et de riz bio merci
- Vous voulez adoucir votre sauce tomate comment faites vous?
- Faites vous des jus de fruits ou légumes ?
- Savez-vous, faire sécher des champignons?
Imprimer   Envoyer à un(e) ami(e)   Ajouter aux favoris
Edité par Blairote Publié le 08-02-2009
Voir la fiche de Blairote
Lui envoyer un message privé

Commentaires publiés


Aucun commentaire

 
 
Connexion
Mot de passe perdu ? Devenir membre !
Pourquoi devenir membre ?
Rédigez des articles et gagnez des Euros sur le site
Echangez vos Euros dans la boutique : plus de 100 cadeaux !
Echangez des messages privés avec les membres du site
Ajoutez vos articles préféré dans votre espace Favoris
Donnez votre avis en laissant des commentaires sur les articles