Cuisine - Gratin d'endives

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Gratin d'endives
Recette du gratin d'endives

Ingrédients pour un gratin d'endives :

- 6 endives
- 6 tranches de jambon
- 1 sachet de gruyère râpé
- 50 gr de beurre
- 50 cl de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- sel, poivre
- 1 noisette de beurre

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Préparation du gratin d'endives
Préparation du gratin d'endives
- Beurrez un plat allant au four.

- Faites cuire vos endives dans un grand volume d'eau.

- Une fois que vos endives sont cuites égoutter-les.

- Faites votre béchamel dans une casserole mettre votre beurre à fondre. Ajouter votre farine et mélanger bien, ensuite ajouter votre lait au fur et à mesure, et mélanger de nouveau.

- Enrouler vos endives d'une tranche de jambon, une fois que tout est recouvert de jambon étaler votre béchamel.

- Saupoudrer de gruyère râpé et mettre du sel et poivre et vous pouvez mettre au four thermostat 7 pendant environ 35 à 40 minutes.

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Edité par Bouriquet Publié le 20-08-2008
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