Cuisine - Gratin de poires

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Gratin de poires
Gratin de poires

Ingrédients :

- Demi-poires pour garnir le fond de votre plat
(fraîches bien mûres ou en conserve)
- 1/2 verres de crème liquide
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères de sucre en poudre
- 2 verre de jus de poires
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation
Mettez les poires dans le fond de votre plat

Dans un saladier battez les jaunes d'œufs avec le sucre.
Ajoutez la crème liquide, le jus de poires, la vanille liquide. Mélangez bien. Incorporez la farine.

Versez le tout dans votre plat sur les poires.
Mettez au four 30mn à 150°. Otez du four dès que c'est doré dessus.

Laissez refroidir et dégustez.

Peut se manger froid ou tiède.
On peut l'accompagner d'une boule de glace poire, vanille ou chocolat.
Pour un aspect plus doré on peut napper le gratin d'un peu de miel et le passer sous le gril 3mn.

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Edité par Wenta Publié le 11-05-2008
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