Cuisine - Gratin de poisson aux légumes

Agrandir l'image - Recette du gratin de poisson aux légumes
Gratin de poisson aux légumes
Recette du gratin de poisson aux légumes

Ingrédients pour un gratin de poisson aux légumes :

- 350g de carottes
- 300g de champignons
- 400g de courgettes
- 125g de riz cru
- 1 oignon
- 4 paves de colin
- 4 c à s de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- 1 cube de volaille
- 1 sachet de court bouillon
- sel, poivre

Agrandir l'image - Les carottes et le riz
Les carottes et le riz
Les carottes et le riz
- Peler et couper en rondelles les carottes, les faire cuire dans une grande cocotte d'eau avec le cube 10min.
- Ajouter le riz laisser cuire 10min
Agrandir l'image - Les courgettes
Les courgettes
Les courgettes
- Ajouter les courgettes coupées en rondelles avec les carottes et le riz pendant 5min.
- Ensuite vérifier la cuisson des légumes et si besoin prolonger le temps de cuisson.
Agrandir l'image - L’oignon et les champignons
L’oignon et les champignons
L’oignon et les champignons
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile et ajouter les champignons.
Agrandir l'image - Le poisson
Le poisson
Le poisson
- Dans une casserole faire cuire les poissons au court bouillon 5min
Agrandir l'image - Le montage - étape 1
Le montage - étape 1
Le montage - étape 1
1 .une couche de carottes/riz/courgette
2. une couche champignons/oignon
Agrandir l'image - Le montage - étape 2
Le montage - étape 2
Le montage - étape 2
3. le poisson émietté en rajoutant la crème fraîche, sel, poivre et un peu de fromage râpé
4. une couche de carottes/riz/courgette et finir par le fromage.
Agrandir l'image - Cuisson
Cuisson
Cuisson
Mettre au four 15min à 210°c.

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Edité par Karinette016 Publié le 18-08-2008
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