Cuisine - Gratin de pommes de terre

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Gratin de pommes de terre
Gratin de pommes de terre

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

- 2 kg de pommes de terre, type Nicola
- 1 oignon
- 250 gr de lardons fumés
- 250 gr de champignons de Paris
- 200 cl de crème fraîche
- 8 tranches de fromage à raclette
- poivre

Recette du Gratin de pommes de terre
Couper très finement l’oignon et le faire revenir dans la margarine.

Rajouter les lardons, mélanger, laisser cuire sur feu doux.
Les lardons bien dorés, rajouter les champignons découpés en lamelles. Poivrer.

Une fois les champignons cuits, ajouter la crème fraîche.

Faire bouillir les pommes de terre, les verser dans un plat allant au four.

La sauce épaissie, verser sur les pommes de terres.

Mettre les tranches de raclette, enfourner sous le grill.

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Edité par Strophe Publié le 06-05-2008
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