Cuisine - Grillade St Gilloise

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Grillade St Gilloise
Recette grillade St Gilloise et riz

Petite spécialité de chez moi, à vos fourneaux !

Ingrédients pour des grillades St Gilloise :

- 200g viande de paleron de bœuf, par personnes
- 500g d'oignons
- 3 belles gousses d'ail
- 400g de cornichons
- 400g de câpres
- 400g d'anchois au sel
- persil
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
- riz

Préparation :
Dans un robot hacher les oignons, l'ail, les cornichons, les câpres, les anchois dessalés, le persil avec l'huile d'olive.

Disposer le mélange en couches successives intercalées avec le paleron.

Laisser cuire au feux doux au moins 3 heures.

Accompagner le tout avec du riz de Camargue.

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Edité par REBECCA30 Publié le 14-06-2009
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Commentaires publiés

Ecrit par : SOLEIL13 Le 25-06-2009 à 15:47
Appétissant !
Besoin de petit complément d'info :
c'est pour combien de personnes et
on le met dans un plat à four pour la cuisson ????

merci

Ecrit par : calamitycat Le 25-06-2009 à 15:34
Je vais le tester chez moi (là je suis chez belle maman) et je te dirais de mes nouvelles.
Merci
Bisous

 
 
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