Cuisine - Grillades de boeuf et de saucisses

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Grillades de boeuf et de saucisses
Recette pour des grillades

Ingrédients pour les grillades :

Brochettes de bœuf
:
- 400g de bœuf à brochettes ou à fondue
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 petites tomates ( pas trop mûres)

Brochettes de mini-saucisses :
- Saucisses nature
- Chipolatas aux herbes
- Merguez

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Brochettes de boeuf
Brochettes de boeuf
- Bœuf : découper en gros cubes
- Poivrons : enlever la queue, les pépins et les parois blanches, et découper en grosses lanières
- Tomates : épépiner et ôter la pulpe, et découper en gros morceaux
- Oignons : Peler, couper en 8, et séparer les épaisseurs

- Sur des pics à brochettes en bois ou métal
- Intercaler les morceaux pré-découpés de bœuf, poivron, oignons et tomates.
Agrandir l'image - Préparation des brochettes de mini saucisses
Préparation des brochettes de mini saucisses
Préparation des brochettes de mini saucisses
- Couper chaque saucisse en plusieurs morceaux ( 3 environ par pièce)
Vous pouvez aussi acheter des mini-saucisses toutes prêtes

-Intercaler 2 saucisses nature, 2 merguez et 2 chipolatas aux herbes sur des pics à brochettes.

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Edité par Lillie Publié le 23-07-2008
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