Cuisine - Hachis parmentier

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Hachis parmentier
Recette du Hachis parmentier

Ingrédients du hachis parmentier

- 2 sachets de purée ( ou pomme de terre)
- 600ml de lait
- 1L d'eau
- 1 oignon
- 6 steaks hachés
- 1 boîte de tomates pelées au jus
- chapelure
- toastinettes
- sel, poivre

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Couche de purée
Couche de purée
Dans deux saladiers, préparez les purées comme suit:

Pour un saladier de purée:

- Versez le sachet de flocons;
- Ajoutez 500ml d'eau+ 300ml de lait;
- Salez, poivrez, remuez, et mettez au micro-ondes 4minutes.

Tapissez le fond d'un plat assez grand du contenu d'un saladier de purée.
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Préparation de la viande
Préparation de la viande
- Faites cuire les 6 steaks hachés;

- Pelez un oignon et découpez-le en 4;

- Dans un robot, mettez les steaks hachés et l'oignon;

- Mixez;

- Ajoutez la boîte de tomates pelées au jus, mixez.
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Couche de viande
Couche de viande
- Étalez la préparation à la viande par dessus la couche de purée;

- Égalisez bien avec le dos d'une cuillère à soupe.
Agrandir l'image - Couche de fromage
Couche de fromage
Couche de fromage
- Disposez les toastinettes ( goût au choix) de façon à recouvrir totalement la préparation à la viande;

Vous pouvez remplacer les toastinettes par tout autre fromage de votre choix : gruyère râpé, mozzarella, reblochon etc.
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Couche de purée
Couche de purée
- Prenez votre deuxième saladier de purée, et videz-le dans le plat;

- Étalez bien , et égalisez avec le dos de la cuillère.
Agrandir l'image - La chapelure
La chapelure
La chapelure
- Saupoudrez d'une couche épaisse de chapelure.

- Enfournez environ 30 minutes à feu doux.
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La cuisson
La cuisson
- Le hachis est prêt à être consommé lorsque la chapelure est dorée.

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Edité par Lillie Publié le 28-07-2008
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