Cuisine - Hachis parmentier aux carottes et tomates

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Hachis parmentier aux carottes et tomates
Recette du hachis parmentier aux carottes et tomates

Ingrédients pour du hachis parmentier aux carottes et tomates :

pour 4 personnes

- 500g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 tomates
- 10 pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche liquide
- gruyère râpé

Préparation du hachis
- Epluchez les pommes de terre et les faire cuire.

- Pendant ce temps, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis les carottes coupées en cubes et la viande hachée.

- Lorsque la viande commence à cuire, mettez la tomate coupée en petits cubes et laissez mijoter en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne brûle.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau si besoin.

- Versez la préparation dans un plat à four, saupoudrez de gruyère râpé et ajoutez les pommes de terre que vous aurez au préalable écrasées à la fourchette.
Ne cherchez pas à obtenir une purée lisse, juste à écraser.

- Ajoutez la crème fraîche et si vous le souhaitez du gruyère râpé.
Cuisson du hachis
Enfournez à 200°C pendant 25 min.

Vous pouvez le déguster avec une salade de saison.

Bon appétit!

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Edité par Poussbb Publié le 25-10-2008
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