Cuisine - Hachis parmentier de poisson fumé

Agrandir l'image - Recette du hachis parmentier de poisson fumé
Hachis parmentier de poisson fumé
Recette du hachis parmentier de poisson fumé

Ingrédients pour le hachis parmentier de poissons fumés :

- 2 tranches de poisson fumé (type haddock ou maquereau)
- 4 grosses pommes de terre
- sel, poivre, herbes

Agrandir l'image - Préparer le poisson
Préparer le poisson
Préparer le poisson
Emietter le poisson fumé dans le fond du plat
Agrandir l'image - Préparer la purée
Préparer la purée
Préparer la purée
Faire cuire les pommes de terre à l'eau

Une fois cuite les réduire en purée grossièrement

Ajouter si vous voulez un peu de beurre, de lait ou de crème

Ajouter du sel, du poivre et des herbes
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Préparer le hachis
Préparer le hachis
Etaler la purée sur le poisson
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Cuisson
Cuisson
Faire cuire au four pendant 30 minutes thermostat 7 (180°)



Servir bien chaud avec une petite salade.


Bon appétit !

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Edité par Galwenn Publié le 18-09-2008
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