Cuisine - Hachis parmentier de poisson fumé

Agrandir l'image - Recette du hachis parmentier de poisson fumé
Hachis parmentier de poisson fumé
Recette du hachis parmentier de poisson fumé

Ingrédients pour le hachis parmentier de poissons fumés :

- 2 tranches de poisson fumé (type haddock ou maquereau)
- 4 grosses pommes de terre
- sel, poivre, herbes

Agrandir l'image - Préparer le poisson
Préparer le poisson
Préparer le poisson
Emietter le poisson fumé dans le fond du plat
Agrandir l'image - Préparer la purée
Préparer la purée
Préparer la purée
Faire cuire les pommes de terre à l'eau

Une fois cuite les réduire en purée grossièrement

Ajouter si vous voulez un peu de beurre, de lait ou de crème

Ajouter du sel, du poivre et des herbes
Agrandir l'image - Préparer le hachis
Préparer le hachis
Préparer le hachis
Etaler la purée sur le poisson
Agrandir l'image - Cuisson
Cuisson
Cuisson
Faire cuire au four pendant 30 minutes thermostat 7 (180°)



Servir bien chaud avec une petite salade.


Bon appétit !

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Edité par Galwenn Publié le 18-09-2008
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